珠海岛型风幕柜常用指南「比斯特冷冻设备」

岛型风幕柜等制冷设备维修技巧

冰箱、冷柜、展示柜等制冷设备使用一段时间后有时会出现一些小问题，这就需要我们进行维修，那么在这里我将维修过程中的一些小技巧分享给大家，希望能够对大家有所帮助和启发。

技巧一：修理冰箱时，直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难，尤其是初学者，虽反复处理但焊口还是不佳。化学稳定性是指制冷剂不燃烧以及在使用过程中不会分解和不会变质，而且制冷剂与油或者水等物质混合后，不应对金属产生显著的腐蚀作用还有制冷剂对密封材料的溶解膨胀作用应较小。在焊铁管时，可先用砂纸将焊接处除漆去锈，若有镀层必须刮除。焊***烧热铁管后，用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料，再套上需焊接铜管，后用磷铜焊条焊接就非常便利。

技巧二：便携式焊具用的小钢瓶，在与大液化气瓶对接充装时，在室温下充入气量往往很少。可在充气前，先将小钢瓶放在冰箱中冷冻数小时，再将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装，这样就能增加充入量，给使用带来方便。

技巧三：维修中使用的三通阀及制冷剂开瓶阀，时间一长密封垫圈就会老化，从而失去密封作用。5、人体工程系统:冰柜采用了人性化的设计,各种线条都符合人体工程学。有些规格的胶圈不易买到，可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。更换三通阀阀针旋杆密封胶圈时，在胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂(普通机油会加剧胶圈老化)，能加强密封作用。

技巧四：遇到修理冷冻室很大的冰箱蒸发器锈蚀故障时，若需在原装栅格式蒸发器上盘弯铜管进行替换，可用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行捆扎，既快又牢，特别适合上门修理时采用。

技巧五：使用年久的冰箱，冷凝器钢窗栅条间会有很多絮状尘垢，不易清除干净。修理时，可采用无助氧液化气焊***喷出的较弱散火，将其烧掉，就很容易用毛刷清理了。

技巧六：上门修理冰箱时若需抽真空，可利用冰箱自身的压缩机自抽空。四，检查无误后，应静置2至6小时后再开机，以免油路故障（搬运后的）。首先将原装过滤器焊上三孔型，进气孔旁的旁通孔中，焊上一段较长的细铜管用于排气，把管口插入一瓶冷冻油中，焊好其它接口并装好三通阀和氟里昂气瓶，关闭阀门，通电运转抽空。此时应注意观察，当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门，注入少量制冷剂后关闭阀门，并在排气口尚未排完制冷剂气泡前，快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路，剪去多余部分，焊死该口，即可停机或充注制冷剂。

好的展示柜，你会选吗？

展示柜也成为陈列柜，是一种透明的、可以直观看到存储、冷冻的食品的柜台，了解你产品的搭配风格，并且了解放在柜台前面的产品能过帮助你选择恰当的展示盒。

当你在选择展示柜的时候，一定要注意这些：

1.易于清理展示柜，没有卫生死角的展示柜。

2.可调节的展架可以容纳的蛋糕或者是多层蛋糕的展示。

3.根据能耗标准进行比较，选择节能型号的冷柜。

为了降低你在公共设施上面的开销，可以参考以下步骤进行操作：

1.展示柜。

2.每周对冷凝盘管、风扇以及衬垫进行清洗。

3.定期对密封胶和垫圈进行检查，对干枯的或者的进行替换。

4.若在展示柜内有足够的光照，清离不必要的灯。

5.定期检查和校正温度计。

6.禁止冷柜里面放置过多的产品。

7.选择高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/时的能量输入，产生的制冷效果越好，那么这个系统也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很长时间的展示盒，也许你初的一点节省会为后面的发展付出更多的补偿。

当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着；利润可观并且深受小朋友喜欢的产品放在架子的中层，这样可以刺激小孩子的消费；那些低利润和普通品牌的面包可以放在架子的底层。技巧六：上门修理冰箱时若需抽真空，可利用冰箱自身的压缩机自抽空。因此根据你产品的利润从高到低相应的放置在货架的不同层。

充足的展示对于店面的经营是至关重要的，因此你就需要通过图表来规划你的售卖区域，通过在售卖区域设计台下盆展示、墙面展示、独立式柜台展示以及临时性可移动促销展卖区等方式来增加展示的点。饮料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各种饮料的冷冻柜，有的饮料展示柜也叫做风幕柜，常见的有单排放置饮料、双排和三排放置饮料的展示柜之分。当完成整个店面的展示规划，试想一下你的客户走进你的店内，然后经过各个展示区后，他们会只扫视整个房间，寻找他们仅仅想要的面包或者蛋糕么？他们会直接走到收银台付款么？

   随着盛夏的到来，近期各种新鲜的水果也陆陆续续上市了。应季水果。新鲜水果刚刚上市，各茶饮店或者超市里都会在保鲜展示柜里陈列供顾客选购。那么保鲜冷藏柜怎样储藏夏季水果才能达到保鲜效果呢?

      首先，新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的，如果可以保持一定的温度，对抑制有害物质的侵害，会有很大好处。当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---***贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着。目前卖场上一部分具备智能变温室的保鲜展示柜，可针对不同的水果和蔬菜所需要的温度，程度地实现保鲜的效果。比如苹果，合适的是0摄氏度左右的温度，石榴是3～5摄氏度。依照不同水果的特性，智能变温室一般可提供三个阶段(-3，-1，4)的自由变温，能够让包括水果、肉类(-3°)和鱼类等在内的食物都处于；良好的温度状态，保温保鲜效果更佳，确保营养不流失，新鲜更持久。

       但为了水果保鲜而保持恒定的温度，还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。这也是风冷机型的会比直冷机型的保鲜效果要好的原因。

     目前卖场上有一部分保鲜展示柜能实现360度立体循环的送风系统等特性，使柜内温度更加均匀，气流运行到柜内，完全无死角，将保鲜做得更加***。这其实也是跟第二项紧密相关的，什么样的预算配套使用什么样的材料，一对一的事儿。这种情况下，柜内部温差仅为1.2摄氏度，其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度，使其吸氧代谢的过程变得更可控，从而延缓果蔬的老化和腐烂。