四门冷藏柜定制***「比斯特冷冻设备」

四门冷藏柜定制三个小妙招

  清洁冷柜体表面贵在持之以恒，每天进行。用软布蘸温水或肥皂水擦拭，终用清水擦除并抹干。冷藏柜内部可以拆下的搁架和抽屉都能用水清洗。但要注意先拔出电源插头，冷柜内外切忌用水直接冲洗，以免引起漏电或导致故障。

   冷柜压缩机表面也需要保持一定的清洁，切勿用酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。也不能用水抹，要用毛刷除去灰尘，以保证良好的散热条件。

   冷柜工作一段时间后，箱内蒸发器表面会结一层霜，若是霜层厚度超过6毫米，会引起制冷作用下降，增加电耗，减少冷柜寿命。小麦面粉中约含70%左右的淀粉，在面包烤制的过程中，淀粉先是吸水膨胀，随着温度上升，至55℃时开始产生糊化作用。清理冷柜内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰柜可以很容易去霜。还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。凯雪商用冷柜自带智能除霜功能，方便更安心！

    对于现代人来说，冷藏柜是生活中的必需品，一年四季基本上都离不开。不过冷藏柜有一个问题一直困扰着很多用户，就是冷藏柜的异味，冷藏柜在用久之后会产生难闻的气味。正常情况下冷柜温控器的档位是要根据季节、环境温度、使用情况来进行调整。其实，冷藏柜内会有异味是个比较正常的现象，毕竟里面什么食物都有，时间长了肯定会串味，尤其是天气炎热的夏天，冷藏柜内的鱼、肉、海鲜等更容易有味道。虽然是正常现象，但如果不及时清理或除味，会在冷藏柜内滋生细菌，进而影响人的健康。所以，给冷藏柜除味是非常必要的。我们首先要了解一下冷藏柜内为什么会有异味，只有了解原因，才能从根本上解决异味问题。

　　冷藏柜内为什么会有异味？

　　1.箱内的熟食已经变质 这样的事情发生在很多人身上，我们吃完饭之后就把没吃完的食物放到冷藏柜里面，过了一段时间，都没有拿出来，直到有一天，突然发现，那个食物已经放在冷藏柜里面很久很久了，这时候才知道，冷藏柜的其中一股异味就来自于这些被遗弃在冷藏柜的熟食了。-2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　2.放在冷藏柜很久的蔬菜或者生肉腐烂 很多人有这种习惯，菜买回来就先放到冷藏柜里面，等到有一天忘记买菜了，就拿出来吃，但是随着日子的流逝，他们已经忘记了那些还没有煮熟的食物已经被放在里面很久很久了，而且在不知不觉中，那些食物已经变质，腐烂了，并且发出一阵阵令人感到恶心的味道，十分的恶心。大家是不是有这样这样的烦恼：前天晚上刚放进冰箱的食物，第二天从冰箱里拿出来就发现串味儿了，味道非常奇怪。

　　3.食物放在冷藏柜，不加包裹有的人比较懒，觉得食物放在冷藏柜里面就安全了，不会坏，也不用什么保鲜袋，反正现在放在那里，下午就拿出来吃了，但是大家不要忘记，食物无论是煮熟了还是生的，都会有它本身的气味，放在冷藏柜里面不加遮掩，包裹，冷藏柜也不透气，本身的气味就会影响到其他食物了。冰箱以家用为主，内部采用普通压缩机，可根据用户需要调节温度，并有速冷、速冻功能。

　　冷藏柜要定期清理

　　冷藏柜里的食物一定要加热以后使用；如发现食物变质马上倒掉，同时断开电源后，用中性洗涤剂和温水***清洗冷藏柜内部，消除致病菌。冷藏柜的把手和密封条上很容易附着大量微生物，进入冷藏柜后就会污染食物，引起变质和异味，因此，要经常用酒精擦拭把手和密封条，达到杀菌消毒的目的。2、1000到2000元左右冷藏柜***为常见的价格就是在一千到两千左右，这类冷藏柜通常来说冷冻能力是8-15kg/24h。放入冷藏柜的食物 （生、熟）都应放在容器内，如食品塑料袋、饭盒、带盖的瓷缸等。剩饭菜需放入冷藏柜时，也应加盖或扣上个盘子。鱼肉和带腥味的食物应清洗干净、抹干后装入食用塑料袋，系紧袋口，再放入冷藏柜。才能防止相互串味，保持食物的原有风味。

　物理吸附法：

　　1.将燃烧过的蜂窝煤完整地取出晾凉后，放入冷藏柜内（为了使冷藏柜内干净，可将其置于盘内），放置一两天后即可除去异味。

　　2.蒸馒头时留下一小块生面在碗中，置于冷藏柜冷藏室上层，可使冷藏柜2～3个月内没有异味。

　　3.用纱布包50克茶叶（不拘品种）放入冷藏柜，可去除异味。一个月后取出，放在太阳下曝晒，再装入纱布放进冷藏柜，可反复使用多次。

　　4.木炭除味 把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冷藏柜内,除味效果甚佳。

　　香气扑鼻法：

　　1.橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冷藏柜内,3天后,打开冷藏柜,清香扑鼻,异味全无。

　　2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置在冷藏柜的各层,可除去异味。

冷柜结冰会出现什么现象呢？  

1）冰柜结冰严重会导致冰柜内食物不结冰，起不到冷冻保鲜效果，冰是霜形成的，刚开始是因为霜层没有及时清理掉，导致越结越厚，终形成冰块，据测定，蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时，传热效率下降约30％，制冷效率就大大降低。

如果冰块结的很厚，那么就会形成一个保温层，无法进行冷热传递，及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上，所以就会出现食物不结冰现象。

2）如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高，或者冷柜密封性不好，请检查是否冷柜门是否关严，出现这种情况，要尽快去除冰柜内冰块以保证冰柜正常保鲜效果。

超市商用冷柜温度下降缓慢的原因及解决办法

蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降：

导致温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。所以不论在温度分布方面和节能方面，季节的变化对冷藏柜的影响都是非常大的。由于冷柜蒸发器的表面温度大多低于0℃，而湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。

　　下面介绍两种较简单的除霜方法：

　　①停机融霜。即停止压缩机运转，打开门，让温度回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。

　　②冲霜。将冷柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。