展示风幕柜来电垂询 比斯特冷冻柜厂家定制

   随着盛夏的到来，近期各种新鲜的水果也陆陆续续上市了。应季水果。新鲜水果刚刚上市，各茶饮店或者超市里都会在保鲜展示柜里陈列供顾客选购。那么保鲜冷藏柜怎样储藏夏季水果才能达到保鲜效果呢?

      首先，新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的，如果可以保持一定的温度，对抑制有害物质的侵害，会有很大好处。目前卖场上一部分具备智能变温室的保鲜展示柜，可针对不同的水果和蔬菜所需要的温度，程度地实现保鲜的效果。比如苹果，合适的是0摄氏度左右的温度，石榴是3～5摄氏度。依照不同水果的特性，智能变温室一般可提供三个阶段(-3，-1，4)的自由变温，能够让包括水果、肉类(-3°)和鱼类等在内的食物都处于；B:冷藏冷冻展示柜开门的次数太过频繁的话，会使大量的热空气进到柜内，热空气在冷凝中则会产生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会造成积水。良好的温度状态，保温保鲜效果更佳，确保营养不流失，新鲜更持久。

       但为了水果保鲜而保持恒定的温度，还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。这也是风冷机型的会比直冷机型的保鲜效果要好的原因。

     目前卖场上有一部分保鲜展示柜能实现360度立体循环的送风系统等特性，使柜内温度更加均匀，气流运行到柜内，完全无死角，将保鲜做得更加***。这种情况下，柜内部温差仅为1.2摄氏度，其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度，使其吸氧代谢的过程变得更可控，从而延缓果蔬的老化和腐烂。2摄氏度，其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度，使其吸氧代谢的过程变得更可控，从而延缓果蔬的老化和腐烂。

   相信大家都非常清楚，冷藏展示柜中的熟龙虾螃蟹如果保鲜不当的话非常容易产生有毒物质的，如果我们人体食用了这种熟龙虾螃蟹的话会出现身体上面的不适，那么今天冷藏 展示柜冷柜就为大家讲解一下熟螃蟹的保鲜方法吧！

     如果是当天没有吃完或者是没有售卖完的情况下，可以等到待凉透后裹上保鲜膜放展示柜中进行冷藏保鲜，如果条件允许的话也可以冷冻。但是放入柜子里面进行存放的熟蟹迟不能超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时放些姜末，有利杀菌。

    这样吃龙虾和蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全，才能真正做到一举二得。

如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的，我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处，一般都是可以保鲜在6--8个小时左右，但是前提条件就是天气比较冷的添加下，如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了。其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的，熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜，但是并不代表其安全性质受到的保证，存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的有害物质，同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸，在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及细菌的作用下分解为组胺，加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕破坏有害物质，所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现现象。1、接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使箱体周围的地面上有积水。

饮料展示柜太耗电的原因

导致饮料展示柜太耗电的原因有很多，其中为常见的有以下原因

　　饮料展示柜内部的霜会影响饮料展示柜的制冷。霜层过厚会成为蒸发器和食物之间的隔热层，影响它们的热交换，使柜温降不下来，从而增加耗电量，甚至还会损坏饮料展示柜。所以及时除霜很重要。当霜层五毫米时，就应除去。

优点：工艺箱单，，价格低

缺点：蒸发器易遭碰撞,擦刮,腐蚀造成泄漏影响寿命

鲜肉展示柜可一台鲜肉柜用一台紧缩机和冷凝器，能够几台柜共用一台紧缩机和冷凝器，而且紧缩机可所以单机头的(中、小型商号)，也可所以多机头的(大型商号用)。但鲜肉展示柜功用是非与施工质量密切有关，而且一经定位，再要移动就很坚苦。低温储藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，鲜肉柜是肉和肉制品储藏中为适用的一种方法。在低温前提下，尤其是当温度降到-10℃以下时，肉中的水分就结成冰，构成细菌不克不及开展发育。4、接水盘或蒸发器因质量不好，受低温(指接水盘)、高温(指蒸发器)老化开裂或者被打存破漏水。