企业等级: | 超级会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 深圳 |
联系卖家: | 刘先生 先生 |
手机号码: | 13923718992 |
公司官网: | www.szbicester.com |
公司地址: | 广东省东莞市黄江镇长龙社区拥军三路 |
价格: | ¥8000.00元 / 米 | 起订量: | >0 | 库存: | 999 |
走在大街小巷,你会发现,蛋糕展示柜并非只是在蛋糕店里摆放各种好看的蛋糕,在奶茶店里更是能看到它的身影。奶茶店设备的蛋糕展示柜,除了用于展示和保鲜各种新鲜水果外,更是为店面整个前吧区增添了美观大气的形象。
所以说,奶茶店的蛋糕柜,对于店面的运营起到着举轻若重的地位。但是,我们都知道,只要是机器,在运行工作的时候,都难免出现或多或少的一些问题,我们只有正在了解机器出现故障的原因,才能更快更好的解决问题,让机器快速回到正常工作中,给营业减少过多的损失。今天,比斯特带大家了解一下如果蛋糕展示柜制冷速度慢,是怎么回事?
一般店主买回蛋糕展示柜后,由于不了解详细的使用说明,或者是使用年限久了以后,或多或少总会碰到一些小问题,我们经过调查,大家一般都会遇到柜内制冷速度较慢的问题。大家都知道把蛋糕或者蔬果放到柜内保存主要的作用就是让它保鲜,如果制冷速度慢,那么对蛋糕的保鲜效果是有一定的影响的。
在柜子没有发生任何故障的情况下,柜内的制冷速度缓慢,一般都是因为操作不当导致的,其中膨胀阀的调节是为关键的。膨胀阀的开启度小,制冷剂通过的流量就少,压力也低;膨胀阀的开启度大,制冷剂通过的流量就多,压力也高。制冷剂的热力性质,压力越低,相对应的温度就越低;压力越高,相对应的温度也就越高。
这种规律,如果膨胀阀出口压力过低,相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少,压力的降低,造成蒸发速度减慢,从而制冷量下降,制冷效率就降低了。反之,如果膨胀阀出口压力过高,相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大,由于液体蒸发过剩,潮湿的气体被压缩机吸入,引起压缩机的液击,使压缩机不能正常工作,就会造成一系列故障,甚至损坏压缩机。所以膨胀阀的开启度,应根据当时的蛋糕保鲜柜温进行调节,即在蛋糕柜温相对应的压力下调整。
什么是风幕柜风幕柜又被称为立风柜,在超市、便利店、水果店等地方比较常见,因为风幕柜属于半开放式的冷藏设备,因此温度设定较高,一般在2℃~8℃之间,适合饮料、奶制品、水果等食品的冷藏保鲜。
此外,风幕层将整个风幕柜分割成为上下不同区域,因为风幕柜属于开放式冷藏柜,因此风幕柜处于时时与外界空气交换的过程中,在这种情况下,风幕层越多,其空气流通受到的阻隔越多,低温效果越好。
定做展示柜的设计类型各式不一,每一格的使用细节多少都会有些差别。在定做展示柜的通常使用中,肯定会有一些地方需要维护,但不是每个人都知道如何维护它。以下是定做展示柜保养的详细介绍。首先,使用洗涤剂,肥皂水等清洁产品,这不仅不能有效去除沉积在展柜表面的灰尘,也不能去除打光前的矽砂微粒,而且因为它们具有腐蚀性,所以会损坏展柜。表面使展柜的油漆表面颜色也会变得暗淡。但个人觉得还是用湿布擦拭,这样既能清洗展柜表面的灰尘,也可以保护展柜油漆的色调。
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