店面风幕展示柜批发 店面风幕展示柜工程 比斯特冷冻柜

商场一向是商用冷柜商家的必争之地，冷柜的广告也很多，那怎样去选择呢！

，质量达标

商用冷柜技术功用目标都是按照***设定的，以及通过国际质量体系的认证，一同在国家质量技术监督机构的抽检中全部达到合格标准。

第二，保温效果要好

风幕柜在生产过程中保温层的绝热效果的好坏是衡量一台好的冷柜的标准。好的风幕柜隔热效果不会随外部环境温度的影响而改动，海尔商用冷柜一向坚持着柜内合适食物保存的温度。

第三，质料要好

质料要好。首先是以寿数来衡量。对于外部质料来说，需要耐磨，耐压，耐磕碰。要知道在超市这样的环境，磕碰冲突是家常便饭，如果风幕柜的 外部质料很脆弱是不可的。对于内部质料来说，一些管材需要抵达耐腐蚀性，传冷功用好，不易变形，接缝处接头少等需要，这样才可以保证在超市的环境下正常而 长时间的工作。

第四，符合超市工作需要的大功率压缩机

对于商用冷柜而言，工作环境是不同于家用电器的，比方发起次数很频频，运转期间可能会数月不关机等，因此 ，对于压缩机的需要也更高，一般上来说，商用型压缩机的代价远比家用型压缩机高的多，一台好的超市风幕柜的压缩机，可以习惯超市的恶劣环境，发起功用出色， 故障率也低，并且有多种标准给超市客户选择。

第五，冷柜制冷速度快，温度控制出色。

温度控制是对于冷柜商品储存的一项功用参数，超市风幕柜大多适用植物性食物的保管，可以保证这类食物所 含的汁液不低于其点而坚持新鲜状况。好的风幕柜，不但可以保证冷柜的温度是符合食物需要的温度，还可以通过的制冷机组，使冷柜的制冷速度 更快。

影响食物速冻的要素： 当低温水果风幕柜食物冻住速度在每小时5-50毫米厚度情况下，可以保证食物冻住进程生成的冰结晶数量巨细根本不变，晶粒比较细微，然后到达保鲜的可逆性。

食物中含有两种水分，一种自在水，其冰结晶生成期间在0至-5度，一种胶体结合水，其附着于食物分子外表，在冻品-18度时，结晶率在95%以上。此外，冰结晶后的低温水果风幕柜低温环境下储存食物抑制微生物活动和繁衍，达到长时间储藏保鲜的目的（果蔬抑制呼吸热）。

食物速冻的影响要素可分为：

1、低温水果风幕柜冷却介质温度：食物冻住速度和冰点与冷却介质温差成正比。冷却介质温度越低，冻住速度越快。

2、冻品着风的影响：着风外表积、风速、凉风循环率影响冻住速度：实验标明，青放在-30度冷却介质下0风速时需120分钟，4.5m/s风速时只需10分钟即可。

3、潜热与焓差的影响：1千克水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水变成0度冰相同需要80kcal冷量。可见结晶潜热需要更多的冷量。相同当焓差较大时，如进货温度较高，不只需要较大的冷量还需要较长的冻住时间。

4、低温水果风幕柜食物成分的影响：导热系数高的食物比导热系数低的食物冻住速度快，若是食物表层敷塑膜不只导热慢，并且阻止着风。如水导热系数为0.604w/mk,脂肪导热系数为0.15，塑膜导热系数为0.028，风导热系数为0.066。

5、食物厚度的影响：食物厚度的平方和速冻时间成正比。食物越厚，水果风幕柜速冻时间越长。

超市冷藏展示柜有必要24小时开机吗?

首先要更具冷藏展示柜的大小来判断，如果是小型的超市冷藏展示柜这就没有必要24小时开机，因为小型的展示柜都是采用即插即用，拥有电流保护装置，在不需要的时候关掉温控器开关，等待两三分钟就可以关闭电源，高度集成的制冷系统和柜体使得冷柜在开机不会瞬间产生极大的工作负荷。

如果是大型超市冷藏展示柜需要24小时开机，大多数大型超市冷藏展示柜的制冷系统和保险区域都是分开的，通过铜管来连接制冷室和压缩机，由于冷藏室的空间相对较大，所以开机瞬间都会造成压缩机超大的工作负荷，制冷达到所需的温度需要的时间较长。频繁的开关大型超市冷藏展示柜会造成极大的能源浪费，处于自动恒温状态下的超市冷藏展示柜相对更节能一些。

总而言之，小型的超市冷藏展示柜可以在不使用的时候关掉电源，大型的超市冷藏展示柜则建议24小时开机，保证冷柜的稳定运行，但是无论是大型的，还是小型的超市冷藏展示柜，都应该避免反复开关机，减少断电次数，保证冷柜的稳定。