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储藏和冷冻食物的六大禁忌

1、热的食物一定不能放入运转着的电冰箱内。-

2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。-

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。-

4、按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免在蒸发器上，不便取出。-

5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内下面，以零上温度贮藏为宜。-

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为事宜。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

  夏满芒夏暑相连。夏季是一年中热的季节，小满已经过去了，天气也一天比一天炎热，因此储存食物就成了夏天闹心的问题。这时冷藏柜就上场了。冷藏柜质量的好坏决定了它的价格高低。

一、冷藏柜价格：

1、1000元左右

这是垫底的一种冷藏柜价格，大概在一千元左右。这种冷藏柜整体上的的造型通常是立式的，经常见到的就是卖冷饮小吃的小店里用的汽水冷藏柜了。这种冷藏柜制冷迅速，属于中空玻璃结构，增加了食品的展示透明度，使柜内食品清晰了然。

2、1000到2000元左右

冷藏柜为常见的价格就是在一千到两千左右，这类冷藏柜通常来说冷冻能力是8-15kg/24h。一般为单门而且是立体式。采用的技术是发泡剂、环保制冷剂，绿色无污染，食物房放在里面更加的放心食用一些。

3、2000多元

这类冷藏柜价格两千多一点，比前面两种稍微贵一点。一般这种冷藏柜是冷冻啤酒常用的冷藏柜，看起来典雅、大气华美，双层底辐射中空玻璃门，放置食物更加的便捷，物品展示效果非常好。

4、3000元以上

更加贵一点的冷藏柜大约三千多元，这种冷藏柜采用了国外合资主机,噪音低。其中液晶温度显示及液晶温度控制,用户可以自己设定可选功能。这些功能都是***位的冷藏柜所不具备的，鄙人认为有了这些功能的冷藏柜才算得上是一款合格的冷藏柜。

商用冷柜的常见假性故障有哪些

开机时间延长：商用冷柜内的食物存放过多，阻碍了冷气的循环，会使柜内温度偏高。同时，频繁开启冷柜门，压缩机开机时间必然会延长。

商用冷柜结冰现象严重：商用冷柜冷冻室不结霜而结冰，此现象说明冷冻室内水分太多，且温度偏高，水分可能来自食物，也可能与开门次数过多有关，特别是单门冷柜更易产生此类现象。解决的方法是先除掉冷冻室表面的冰，再调整温控器使冷柜内温度降低。